В прошлом месяце отдел питания Миннетонки запустил два новых способа для семей оставаться на связи - ежемесячный информационный бюллетень "Tonka Fresh" и сопутствующий аккаунт @TonkaFresh в Instagram.

"Мы рады показать, что мы делаем, как мы это делаем и почему мы делаем то, что делаем", - поделилась Кристен Тернблад, директор службы питания округа. "Наш информационный бюллетень и аккаунт в Instagram позволят семьям взглянуть на нашу программу изнутри, чтобы они были еще более осведомлены о питании, предлагаемом школьникам в нашем округе".

Благодаря освещению местных партнеров служба питания Миннетонки использует оба канала связи, чтобы рассказать о том, как в округ поступают свежие продукты и как в экспериментальном порядке внедряются новые блюда в меню, которыми могут насладиться студенты.

Одной из целей отдела питания в этом году было добавить в школьное меню больше вариантов блюд, в том числе предложить более широкий выбор продуктов, которые традиционно подаются в разных странах мира и в разных культурах. 

"Мы хотим предложить разнообразные блюда, чтобы отразить культуру всех наших учеников и дать им возможность узнать больше о блюдах мировой кухни", - поделился Тернблад в декабрьском выпуске Tonka Fresh. "При введении нового блюда в меню мы обычно начинаем со средней школы, поскольку эта столовая имеет самый большой объем в округе. Если новое блюдо или продукт понравится ученикам, мы планируем добавить его в меню средней и начальной школы". 

Служба питания добавила в меню старшей школы несколько новых блюд, в том числе гирос из говядины и баранины, курицу тикка масала, кисло-сладкую курицу и вафли "Нордик" (любимые на ярмарке штата Миннесота!). В конце этого месяца отдел с радостью начнет предлагать пупусас. Ученики средней школы могут готовиться попробовать некоторые из этих новых блюд уже в январе, чтобы весело начать новый год.

Еще один приоритет отдела - прислушиваться к мнению основной аудитории Minnetonka Nutrition Services: студентов. Помимо опросов, во время обеденного перерыва у студентов будет больше возможностей попробовать потенциальные блюда, прежде чем они будут добавлены в меню. Недавно студенты попробовали пупусас, и они стали хитом! Пупусас - это традиционное блюдо Сальвадора и Гондураса, приготовленное из толстой кукурузной лепешки с начинкой из говядины Бирриа или фасоли пинто и сыра. Это новое блюдо появится в меню школьных обедов с этого месяца. Отдел питания также работает с группами учащихся начальных школ, чтобы узнать мнение самых маленьких учеников округа. Ученики смогут сотрудничать с сотрудниками службы питания для обсуждения меню школьных обедов. 

Чтобы узнать больше о службе питания Миннетонки, посетите обновленный веб-сайт отдела, следите за @TonkaFresh в Instagram и следите за следующим выпуском рассылки Tonka Fresh в своем почтовом ящике.