Сью Стюбнер, выросшая в Миннетонке, узнала о важности упорного труда, ценности образования и преимуществах занятий спортом. Среди своих сверстников в классе она всегда была самой высокой ученицей и выделялась своими большими ногами. Однако, став спортсменкой, Стюбнер быстро обнаружила, что эти качества являются преимуществом. Занимаясь спортом, она чувствовала себя наиболее комфортно, и как спортсменка она нашла свою нишу.
В детстве Стюбнер играла в футбол, софтбол, баскетбол и волейбол, а затем стала спортсменкой старшей школы Minnetonka High School. В 1985-1989 гг. она играла в волейбол и занималась легкой атлетикой, но именно баскетбол оставил свой след в жизни MHS. Среди ее многочисленных достижений - Сью Стюбнер стала первой баскетболисткой "Миннетонки", набравшей более 1000 очков (за карьеру она набрала 1296 очков и сделала 825 подборов).
К моменту окончания школы Стюбнер была 13-кратной обладательницей чемпионского диплома: пять раз в легкой атлетике, четыре раза в волейболе и четыре раза в баскетболе. В старших классах она набирала в среднем 20,5 очка, 9,5 подбора и 36 блокированных бросков. Сью получила награды All-Conference, All-Metro и All-State Honorable Mention в баскетболе, а также All-conference в волейболе. Два года ее товарищи по команде называли ее капитаном команды, а в выпускном классе она была капитаном команд по легкой атлетике и волейболу.
После окончания школы Стюбнер поступила в Дартмутский колледж и в течение года была капитаном команды. После окончания колледжа она стала главным тренером по женскому баскетболу в колледже Олбрайт (Пенсильвания), где в 1995-96 гг. получила звание лучшего тренера года в Среднеатлантической конференции.
В 1998 г. Стубнер получила степень магистра в области управления, планирования и социальной политики, а в 2003 г. - степень доктора в области высшего образования, обе степени она получила в Высшей школе образования Гарвардского университета. В настоящее время она занимает должность вице-президента по административным вопросам и планированию в колледже Lycoming в штате Пенсильвания.
Оглядываясь назад, Сью Стюбнер говорит, что благодарна Миннетонке не только за то, что она дала ей спортивный, но и академический вызов. Будучи ребенком в Миннетонке, она получила жизненные уроки лидерства, психологической стойкости и командной работы от своих тренеров, таких как Джо Лейн, а также уроки учебной дисциплины и строгости от своих учителей.
Она советует нынешним студентам: "Верьте в то, что у вас все получится, и будьте уверены, что если вы приложите усилия, то сможете реализовать себя в любом деле".
В 2009 г. Стубнер была включена в Зал славы конференции Classic Lake Conference. Она замужем за Амандой Стюбнер, у них двое детей - Габриэль и Тайлер.